前幾天,有朋友問我:“你做了多年飼料企業(yè)的總經(jīng)理,談?wù)劙哑髽I(yè)做好的心得吧?!蔽蚁肓讼胝f:“其實很簡單。第 一,要用心選拔好隊伍,把人才梯隊建設(shè)好;第二,要專心做好質(zhì)量,質(zhì)量一定要過硬;第三,要熱心做好服務(wù),把客戶當(dāng)成親人般對待。”朋友講:“好像沒有那么簡單吧。”的確,正如季文彥老師所講,做好飼料產(chǎn)品,不是件容易的事,因為飼料產(chǎn)品的質(zhì)量涉及很多方面,“線”比較長。
要想打造精品飼料,就要嚴(yán)格把握住涉及質(zhì)量的各個方面。首先,要樹立“精品”觀,也就是企業(yè)的定位和產(chǎn)品的定位。
有個故事,一個哲學(xué)家第二天要到大學(xué)演講,主題是《人與世界》,在他冥思苦想的時候,他的小兒子總是打擾他。突然他看到一本雜志的封面是一個花花綠綠的世界地圖,他一把撕了下來,并撕成了很多碎片,給了他兒子膠帶,說:“你把這個世界地圖拼好,我將給你一個變形金剛?!彼胨膬鹤記]學(xué)過世界地理,這下能安靜一會了,可沒過幾分鐘,小孩子就把世界地圖拼好了。這個哲學(xué)家很奇怪,問兒子是怎么做到的,兒子說:“爸爸,這個地圖的背面是個人頭像,我心想著,把這個人頭像拼好了,那個地圖就拼對了?!闭軐W(xué)家恍然大悟,終于知道明天該如何闡述那個讓他冥思苦想的命題了。
“治大國,如烹小鮮。”思想正確,方法得當(dāng)就能取得好的結(jié)果,飼料企業(yè)也是如此。市場上的品牌千千萬萬,用戶為什么要選用我們的產(chǎn)品呢?那就要有準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位。配方設(shè)計就像形容美 女一樣,增一分則肥,減一分則瘦。對于養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶來講,越便宜的越經(jīng)濟,而事實證明,只有真正的配方才是合理的、經(jīng)濟的。
做好精品飼料,準(zhǔn)確的市場定位,合理的配方設(shè)計是基礎(chǔ),其次是選擇原料上要堅持高標(biāo)準(zhǔn)。同一個飼料配方,不同的選擇原料標(biāo)準(zhǔn),飼養(yǎng)效果相差甚遠(yuǎn)。
飼料競爭是品質(zhì)的競爭,其根本就是消化吸收率的競爭。同樣是進(jìn)口魚粉,等級卻分為五六個,每個相差上千元,而我們要選擇消化吸收率高的超級蒸汽魚粉。我們既要堅守“永遠(yuǎn)不采用不合格原料”的質(zhì)量方針之一,又要堅持選擇優(yōu) 質(zhì)高標(biāo)的原料。我們堅信:客戶因為我們的產(chǎn)品好、價格貴,不用我們的產(chǎn)品是暫時的。當(dāng)看到其他客戶因為使用我們的產(chǎn)品而獲得更多的收益后,自然會重新選擇我們。但是如果我們產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題,就不會得到客戶的持久信賴。
做好精品飼料關(guān)鍵之三是生產(chǎn)部門能如實生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。很多人參觀飼料車間后說,飼料加工是一個簡單的物理加工過程。表面上看飼料加工是稱量、粉碎、混合、提升、制粒、冷卻、打包的過程,但每一道工序都不能出現(xiàn)差錯。比如,小料稱量過程中,如果稱重不準(zhǔn)確,對質(zhì)量影響巨大;粉碎粒度不能達(dá)到要求,尤其是乳豬料,就會影響甚至破壞小豬的消化系統(tǒng);不考慮酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)的區(qū)別,會大大降低產(chǎn)品質(zhì)量。生產(chǎn)中每一個細(xì)節(jié)都會嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量,我們提出了嚴(yán)格的質(zhì)量方針,并一直堅持,而且也會繼續(xù)嚴(yán)格把控生產(chǎn)關(guān)。另外,我們要加強“ISO”認(rèn)證的落實,切實地把“PDCA”循環(huán)融入到我們實際的質(zhì)量控制工作中。
為了能夠把握好原料標(biāo)準(zhǔn)和切實做好生產(chǎn)過程控制,我賦予了品控部門“神圣”的“一票否決權(quán)”,對成品出廠可以一票否決。有效控制原料并對“很高的出廠產(chǎn)品合格率”的質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行監(jiān)督與落實。
在中國大的經(jīng)濟環(huán)境下,我們每時每刻都面臨著挑戰(zhàn)與機會。但無論市場如何變化,只要我們堅守住“質(zhì)量”關(guān)就會從容面對。就像《定風(fēng)波》后兩句寫的一樣,“回首向來蕭瑟處,歸去,也無風(fēng)雨也無晴?!?/span>
用心對待員工,真心做好產(chǎn)品,熱心愛護(hù)客戶,相信我們一定會在激烈的市場競爭中,從容淡定,脫穎而出!
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