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      對農(nóng)牧企業(yè)實現(xiàn)“銷售最 大化與經(jīng)費最小化”的思考

      2019-12-12 17:01:28

      日本經(jīng)營四圣之一的稻盛和夫,一人創(chuàng)立了2家世界500強企業(yè)——京都陶瓷株式會社(京瓷)和日本第二電信株式會社(KDDI),締造了京瓷近60年從未虧損的奇跡。稻盛和夫為世人所知的兩大管理精髓就是阿米巴體系與京瓷會計學;而“銷售最 大化、經(jīng)費最小化”無疑就是阿米巴體系與京瓷會計學應用的目的與結(jié)果。其本身就是企業(yè)經(jīng)營的原點性命題,需要管理者付出的努力去理解和實現(xiàn)?,F(xiàn)就此話題,結(jié)合工作實踐,淺談一下學習心得: 


      一、稻盛和夫的解讀

      京瓷運營初期稻盛和夫就把“追求銷售額最 大化和經(jīng)費最小化”當作經(jīng)營的原則。雖然是一條非常簡單的原則,但只要忠實貫徹這一原則,京瓷就成為了高收益體質(zhì)的優(yōu)秀企業(yè)。

      作為經(jīng)營常識,一般人認為銷售額增加,經(jīng)費必然隨之增加。但這是不對的,只有擺脫“銷售額增加,經(jīng)費也隨之增加”這一觀念, 為追求  “銷售最 大化和經(jīng)費最小化”,開動腦筋,千方百計,才會從中產(chǎn)生高效益。實施“銷售最 大、經(jīng)費最小”原則,必須建立一個系統(tǒng),使每個部門、每月的經(jīng)費明細一目了然。

      京瓷創(chuàng)業(yè)不久,就引入了所謂“阿米巴經(jīng)營”的管理系統(tǒng)。與一般財務會計不同,這是經(jīng)營者為便于經(jīng)營而應用的一種管理會計手法,“阿米巴”是由幾個人至十幾個人組成的小集體(可按照需要隨時進行重組),京瓷現(xiàn)有1000多個這樣的小集體,構(gòu)成了一個經(jīng)營系統(tǒng)。所謂“阿米巴經(jīng)營”,就是計算出每個“阿米巴”的單位時間附加值。簡單講,就是從每個“阿米巴”的當月銷售額中減去所有當月費用,剩余金額除以當月總工作時間所得的數(shù)字,作為經(jīng)營指標,我們稱之為“單位時間核算制”。

      京瓷依據(jù)“單位時間核算制”,在月末進行結(jié)算,于次月初公布各部門的實績。只要細看“單位時間核算表”,“這部門推出了這個產(chǎn)品,而那個部門沒有取得客戶訂單”之類的有關(guān)情況就能一清二楚,便于經(jīng)營者迅速做出判斷并采取對策。另外,為將經(jīng)費壓縮到最小,“單位時間核算制”把經(jīng)費科目細分,比一般會計科目分得更細,構(gòu)成所謂實踐性經(jīng)費科目。比如不是籠統(tǒng)列出一項“水電煤費用”,而是將其中的電費、水費、燃氣費項目分別列支。在日本常有一種說法:“中小企業(yè)似膿包,一旦變大就破碎”,說到底,就是因為沒有采用有效的管理會計手法。京瓷創(chuàng)立50多年來,經(jīng)常利潤率始終保持兩位數(shù),有時甚至超過40%,總銷售額已接近1兆日元大關(guān)。持續(xù)數(shù)十年實現(xiàn)高效益,最 大原因就在于忠實貫徹了“追求銷售額最 大化和經(jīng)費最小化”的經(jīng)營原則,構(gòu)筑了讓經(jīng)營者可以準確掌握經(jīng)營實況的管理系統(tǒng),并使該系統(tǒng)得以有效運行,這是最重要的。至于京瓷擁有其他公司無法仿效的獨創(chuàng)技術(shù),倒是其次的原因。


      二、從財務維度透視其重要意義

      企業(yè)經(jīng)營的目的就是要健康盈利,而目前分析盈利能力優(yōu)劣的普遍方法就是杜邦分析法:

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      通過透視繁復的杜邦分析法我們可以看到,其實衡量企業(yè)盈利能力的核心就是企業(yè)是否做到了“銷售最 大化和經(jīng)費最小化”。


      三、如何理解銷售最 大化

      1、銷售最 大化不是銷售部門最 大化,而是銷售結(jié)果的最 大化。

      切不可盲目追求銷售部門的人員、資源、權(quán)限的最 大化,這都是對銷售最 大化的曲解。全員營銷、客戶優(yōu)先、市場引領(lǐng)等都是實現(xiàn)銷售最 大化的手段。企業(yè)作為經(jīng)營行為的載體,其存在形式是以經(jīng)營目標為前提的,運營流程是以效率為基準的。

      2、如何有效拓展銷售。

      無論是賣方市場階段的產(chǎn)品、價格、渠道、促銷的4P營銷模式,還是買方市場階段的需求、成本、便捷、溝通的4C營銷模式,以及互聯(lián)網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)資源整合市場階段的關(guān)聯(lián)、反應、關(guān)系、回報的4R營銷模式,都已經(jīng)指明了營銷工作的著力點與努力方向。因地制宜,循律為之,必達所期。

      3、量和利的問題。

      企業(yè)集結(jié)了眾多的社會資源,凝聚了眾多員工的心血,承載了眾多的責任,所以沒有利潤的企業(yè)是不道德的。有利潤的銷售工作才是有意義的。量和利兩者看似矛盾,實則為一體,只存在因企業(yè)內(nèi)外部條件的制約而做出的戰(zhàn)略性、階段性偏重,不存在取與舍的問題。

      4、銷售附加值。

      產(chǎn)品或服務的附加值會使銷售額大幅提升。功能性附加值、服務性附加值、連帶性附加值、金融性附加值等都需要根據(jù)市場情況和自身能力進行設(shè)計。是聚焦一點,還是普化延伸才是對管理者判斷能力與取舍意志的考驗。

      5、銷售的結(jié)構(gòu)性問題。

      一是要向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要利潤。

      企業(yè)經(jīng)營往往難于做到既適應客戶需求,又符合企業(yè)利益,但其實兩者仍是辯證統(tǒng)一的,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是銜接兩者的不二法門。飼料行業(yè)中預混料、濃縮料、配合料,教保料、母豬料、大豬料;屠宰行業(yè)中的白條整雞、分割品、調(diào)理品等產(chǎn)品銷量結(jié)構(gòu)都是企業(yè)獲利能力的關(guān)鍵。

      二是要向客戶結(jié)構(gòu)要未來。

      選擇有能力、有潛力的客戶合作,選擇符合未來發(fā)展趨勢的客戶合作,選擇目標市場范圍內(nèi)的客戶合作,選擇符合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和布局的客戶合作,這樣的企業(yè)才有未來。

      三是要向人員結(jié)構(gòu)要保障。

      人員結(jié)構(gòu)分為組織結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)兩個方面。大的組織結(jié)構(gòu)可以理解為現(xiàn)代戰(zhàn)爭中的多兵種聯(lián)合作戰(zhàn)模式,小的組織結(jié)構(gòu)可以理解為戚繼光抗倭所用的鴛鴦陣;人員能力則是在相應組織結(jié)構(gòu)下不同功能崗位人員所需要的工作能力。

      組織架構(gòu)與績效機制是實現(xiàn)“銷售三大結(jié)構(gòu)”優(yōu)化的前提和保障。

      6、銷售要符合趨勢。

      簡單的理解就是不要在手機的年代,還緊咬著BB機業(yè)務不放;不要在肉雞產(chǎn)業(yè)化的大趨勢下,還緊咬著純商品肉雞料業(yè)務不放。趨勢搞錯了,即便動作做對了,仍然是死路一條。

      7、全產(chǎn)業(yè)鏈思維。

      中國是世界第一飼料生產(chǎn)大國,每年的生產(chǎn)總值接近9000億。禾豐牧業(yè)在2019年提出要成為“千億禾豐”的戰(zhàn)略目標,如果只通過行業(yè)平均利潤率只有4%-6%的飼料生產(chǎn)單一環(huán)節(jié)實現(xiàn)千億市值,這無疑是很難完成的目標。而通過在產(chǎn)業(yè)鏈上下游的拓展,這一目標將會相對容易實現(xiàn)。貫通“飼料銷售——畜禽產(chǎn)品銷售——肉質(zhì)食品銷售”,同樣的市場規(guī)模下,產(chǎn)值和利潤都可以成倍提升。當然這一實現(xiàn)過程也是十分具有挑戰(zhàn)性的。

      8、品牌溢價。

      此點不再贅述,其難點自然在于具備品牌形成的要素和操作節(jié)奏。


      四、如何理解經(jīng)費最小化

      1、經(jīng)費最小化不是對各項費用的無限壓榨。

      而是以完成企業(yè)經(jīng)營目標為前提,實現(xiàn)資金、資源的利用率的過程。組織扁平化、生產(chǎn)自動化、流程優(yōu)化、工藝革新,乃至機構(gòu)重組、績效變革,甚至降薪、裁員都是實現(xiàn)經(jīng)費最小化的手段。實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標是一切工作的前提,如果把經(jīng)費最小化當作企業(yè)經(jīng)營的最 大追求,這無疑是本末倒置的。

      2、經(jīng)營目標與經(jīng)費預算。

      只有建立了經(jīng)營目標,才會產(chǎn)生銷售目標,進而對各方成本與經(jīng)費進行規(guī)劃,才會產(chǎn)生經(jīng)費最小化的目標。脫離企業(yè)戰(zhàn)略與經(jīng)營目標來空談經(jīng)費最小化是亂彈琴,是無本之木。

      3、細分與分析。

      在企業(yè)經(jīng)營過程中,需要明確有哪些費用產(chǎn)生價值且可衡量,又有哪些費用是輔助性且難以衡量的;需要對各類經(jīng)費性質(zhì)進行區(qū)分,然后對各類經(jīng)費進行細分,再去分析相關(guān)影響因素,統(tǒng)籌聯(lián)動地進行推演和精算,進而形成操作方案與規(guī)則,并持續(xù)優(yōu)化、校正。

      4、聚焦與統(tǒng)籌。

      想實現(xiàn)經(jīng)費最小化,就需要有著力點,但企業(yè)經(jīng)營管理的各環(huán)節(jié)與要素并不是以“點狀”存在的。例如想壓縮設(shè)備保養(yǎng)費用,就需要考慮是否會對設(shè)備維修率與生產(chǎn)效率帶來影響;想壓縮產(chǎn)品研發(fā)費用,就需要考慮產(chǎn)品市場競爭力和產(chǎn)品生命周期的因素;想壓縮人力成本,就需要考慮企業(yè)運行效率和持續(xù)發(fā)展的因素。

      5、銷售最 大化有助經(jīng)費最小化。

      一般情況下,產(chǎn)品與服務的成本和經(jīng)費會因銷售量的增大而減小。找到兩者的動態(tài)節(jié)點,是企業(yè)經(jīng)營者的重要工作。

      6、關(guān)注有效工時。

      能夠清晰辨別有效工時,進而核算出崗位工時價值,是實現(xiàn)經(jīng)費最小化的有力手段,也是資源配置最為科學的依據(jù)。

      7、提高運營效率。

      例如在飼料企業(yè)的經(jīng)營過程中,從銷售計劃、采購計劃、訂單生成、原料到驗、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)操作,到成品配付的各個環(huán)節(jié)都需要高效、精準、滿負荷才能實現(xiàn)經(jīng)費最小化;對于產(chǎn)業(yè)化而言則更為復雜,從行情預判、產(chǎn)能規(guī)劃、祖代場、擴繁場、育肥場及放養(yǎng)、飼料供給、物流保障、屠宰加工、肉品銷售等各個環(huán)節(jié)都需要口徑配套、無縫銜接才能實現(xiàn)經(jīng)費最小化。有時剔除低效、過剩產(chǎn)能也是一種好的選擇。

      8、經(jīng)費最小化對利潤的放大效應。

      對于一個利潤率只有5%的行業(yè)而言,如果成本下降1%,就意味著利潤增長20%。經(jīng)費只是成本的一部分,管理的價值也在于系統(tǒng)降低運營費用。天使在想象中,魔鬼在細節(jié)里。

      虛擬分析圖:

      微信圖片_20191212170105.jpg

      9、經(jīng)費最小化的巨大實施空間。

      飼料企業(yè)的凈利潤率一般是4%-6%。因此,當費用上漲10%時,理論上企業(yè)會跌入赤字。然而實際上這樣的虧損情況一般不會出現(xiàn)。接著第二年,費用又漲10%左右,但照樣還有4%-6%的利潤率,這簡直就是奇跡。這是為什么呢? 或許因為上漲的成本費用由大家的努力彌補了。反過來思考,如果吸收了10%的費用上漲因素仍能做出4%-6%的利潤,那么在前一年就做同樣的努力,應該可以做出10-15%的利潤。

      當企業(yè)被逼入不利的境遇時,總會想方設(shè)法進一步合理優(yōu)化。按老辦法做必然會出現(xiàn)赤字,實現(xiàn)合理優(yōu)化以后,仍能做出4%-5%的利潤率。這就是經(jīng)費最小化存在的巨大空間。

      10、產(chǎn)業(yè)化有助于經(jīng)費最小化。

      目前肉雞產(chǎn)業(yè)中已經(jīng)沒有了肉雞販運這一職業(yè),而目前豬產(chǎn)業(yè)化中還存在;生豬販運行業(yè)的銷售額高達9000億元,體量幾乎與飼料工業(yè)總產(chǎn)值相同。但此行業(yè)的運營管理極不成熟(傳統(tǒng)公司模式不適合這一行業(yè)),且?guī)缀鯖]有照章納稅的組織或個體。

      在肉牛產(chǎn)業(yè)之中,肉牛販運者至少會從犢牛到屠宰分銷這一過程中,分3-4次拿走千元/頭以上的利潤,值得關(guān)注的是,每減少一次中間商的參與,就可以使上下游環(huán)節(jié)的投資回報率提高約20%。

      飼料經(jīng)銷商、獸藥疫苗經(jīng)銷商、肉制品經(jīng)銷商等都會從產(chǎn)業(yè)鏈中分走一部分利潤。產(chǎn)業(yè)鏈的貫通,資源的重組將有效降低產(chǎn)業(yè)鏈的整體運營費用。

      11、科技進步與信息化助力經(jīng)費最小化。

      大數(shù)據(jù)時代為商業(yè)活動帶來無限可能,企業(yè)經(jīng)營將有機會獲得更為準確的市場預判,高效整合產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)資源,降低各環(huán)節(jié)溝通成本,減少人力成本支出,提高商品流通效率,使供求雙方更好地交互需求和信息,甚至實現(xiàn)無縫對接。

      12、經(jīng)營戰(zhàn)略上的“斷舍離”。

      及時切斷劣質(zhì)業(yè)務,舍棄不必要的投資項目,遠離不相關(guān)且不熟悉的領(lǐng)域,可有效防止經(jīng)費激增。

      過去未去,未來已來。面對時刻驚濤駭浪的商海,直掛云帆者需更好地理解并全力實現(xiàn)“銷售最 大化,經(jīng)費最小化”。


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